冷咖啡比普通咖啡更适合你吗? 2017-09-02 08:30:01

$888.88
所属分类 :基金

作者:Korin Miller,Glamour照片:Romulo Yanes对于我们大多数人来说,咖啡是不费脑子的:你早上煮一壶,然后过一天

但是Jessa Duggar Seewald让一些人重新思考这种习惯

Jill和Jessa:Counting On明星最近在Instagram上贴了两张咖啡照片,上面有一个标题,详细说明了她是一个冷酿咖啡迷的方式和原因

(如果你不熟悉它,冷酿咖啡会在室温或冷水中长时间浸泡咖啡渣

)“这种咖啡制作方式在台面上浸泡12-24小时然后创造出一种混合的咖啡浓缩物,“Seewald在一篇吸引超过26,000个喜欢的帖子中写道

“冷酿造的酸性比典型的热酿咖啡低60%,并且在冰箱中保鲜至少两周!”我们喜欢冷酿的顺滑味道,但我们有一些问题

首先,它实际上是否比传统的热酿造酸性更低

是的,Gina Keatley说,他是纽约市一名经过认证的营养师营养师

“与热咖啡相比,冷酿咖啡每盎司的酸含量更少,”她说

“发生这种情况是因为咖啡渣,或者更具体地说是各种油,酸和其他芳香分子,最容易在约195-205度提取

”当你在室温下制作咖啡时,会形成较少的酸,这通常会使热咖啡成为其标志性的口感

相关:星巴克的最新饮品,(脏)情人节Frappucino有多脏

但仅仅因为冷酿造的酸度较低并不意味着它对你一定更好,注册营养师Sonya Angelone说,营养和营养学院的发言人

她指出:“有很多研究赞美咖啡的好处,大部分或全部都是用普通的煮好的咖啡做的

” “普通酿造的咖啡仍然含有抗氧化剂,正如研究中所示,并提供健康益处

”关于冷咖啡和热咖啡咖啡确实没有做过很多研究,但是Keatley说热的东西实际上可能有营养方面的优势

随着冷酿造“绿原酸的提取减少,这是一种高度生物可利用的抗氧化剂,因此可以说冷酿咖啡对你来说不如热酿咖啡,”Keatley说

然而,她指出,可能还有其他冷酿造的特殊待遇尚未研究过

一个人与另一个的坚定粉丝

不要出汗

两位专家都认为两者之间的差异非常小 - 它基本上归结为你用cuppa所追求的东西

如果你正在寻找更多的抗氧化剂,热啤酒可能是你最好的选择

但是,如果你想要更少的酸(这对你的牙齿和胃更好)和更顺畅的味道,伸手去拿冷的东西

用相同比例的水制成,咖啡因含量 - 通常是许多人在早上达到杯子的原因 - 是相同的

来自Glamour的更多内容:当你赤裸裸的时候他会想到的10件事Kardashians一直在吃什么沙拉

8个超级简单的步骤,看起来完美无瑕 - 快!有热门兄弟姐妹的13位名人10有利益的朋友的规则